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Sou cozinheiro

Código: 9788539624850

Categoria: Contemporânea

Autor: SENAC SAO PAULO

Editora: SENAC EDITORA

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R$ 64,00R$ 54,90

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Sou cozinheiro oferece aos cozinheiros e a outros profissionais de cozinha uma visão contemporânea da profissão e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico. Com consultoria do chef e professor Harold Lethiais e texto da jornalista Mariana Arcuri, o livro reúne as principais técnicas culinárias, tendências na área de gastronomia e informações importantes com apoio de fotos exclusivas e depoimentos de experientes profissionais da área.