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Comida e Vinho - 04Ed/14

Código: 9788539607129

Categoria: Bebidas

Autor: SANTOS, JOSE IVAN E SANTANA, JOSE MARIA

Editora: SENAC EDITORA

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Descrição Saiba mais informações

Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeicao, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso ha um segredo: a harmonizacao. Esse livro ira percorrer as varias instancias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas nao so dos alimentos como tambem dos vinhos, procurando estabelecer nao regras fixas, mas um conjunto de compatibilizacoes possiveis e agradaveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrara, aqui, varias informacoes sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.