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Confeitaria

Confeitaria

Código: 9788583930365
Categoria: Alimentos
Autor: SENAI - SP EDITORA
Editora: SENAI - SP
10% OFF
R$ 79,00R$ 71,10Fora de estoque
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Descrição Saiba mais informações

Destinado a cursos de formação inicial e continuada, este livro é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois com ele você vai conhecer os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitas de Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.
Acabamentobrochura
Páginas216
Formato18x25
Lombada1.4
Altura1.4
Largura18
Comprimento25
Data de publicação01/12/2014
1
Código de Barras9788583930365

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